В корзине пусто

 

+7 (926)395-01-40

10 правил приготовления салата

  1. Все компоненты салата нужно проверять на сочетаемость.
  2. Продукты для приготовления блюда необходимо охладить.
  3. Если необходимы вареные продукты, то нужно придерживаться правильной готовки – в кипящей воде, на тихом огне, под крышкой, в кожуре. Если есть возможность, то лучше их запечь в духовке или сварить на пару. Это позволит сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов в овощах. Такой салат можно будет по праву считать вкусным и полезным.
  4. Старайтесь выдерживать оптимальное соотношение основных компонентов и соединяющей смеси.
  5. Подавайте свежий салат сразу, единственное, что можно заготовить заранее, это отварные овощи или другие компоненты.
  6. Экспериментируйте с формами и размерами нарезки составляющих компонентов.
  7. Пофантазируйте с укладкой салата – горкой, слоями, смесью, исключение составляют лишь классические рецепты.
  8. Заправляйте блюдо непосредственно перед подачей на стол. Исключением могут быть лишь те салаты, которые нуждаются в долгой пропитке.
  9. Не стоит солить или перчить блюдо заранее, так как это может спровоцировать обильное выделение сока и потерю внешней привлекательности.
  10. Заправка к салату может быть различной – это и сметана, и растительное масло, и сложные соусы, и даже соки. Если вы затрудняетесь определить предпочтения ваших гостей, можно поставить различные заправки отдельно.

Очень удобное приспособление – вакуумные контейнеры с насосом, их можно использовать для хранения или заморозки заготовленных впрок вареных овощей или других составляющих салата. В такой емкости блюдо также удобно переносить или просто изолировать от запахов холодильника. Эта упаковка позволяет сохранить больше витаминов, свежесть и вкус любого салата.

Рецепт быстрого и полезного салата, популярного у французов

Необходимо взять: сухарики, чеснок, натуральный яблочный уксус (1 ст. л.), оливковое масло и листья салата.

Нарезаем, добавляем, перемешиваем и наслаждаемся вкусом и пользой этого замечательного блюда. Соотношение всех компонентов – на ваш вкус. Если вы не любите чеснок или салат, то их можно заменить пекинской капустой и соевым соусом.